清蒸鲫鱼

家常菜

材料准备：

主料：鲫鱼一条、姜四片

辅料：生抽适量、香葱数根、盐少许、料酒适量

制作步骤：

步骤1、鲫鱼洗净除去内脏和肚里黑膜，在鱼身上撒适量盐，用盐搓一遍鱼身，放入盘中

步骤2、将葱段塞入鱼腹中，姜片放在鱼身上，将料酒淋在鱼身上，放入电饭煲蒸屉中跟米饭蒸制

步骤3、米饭蒸好，鲫鱼也蒸好了，倒入适量生抽，用小汤匙，将蒸出来的鱼汤不断淋在鱼身上，使生抽与鱼汤均匀融合，撒上葱花即可