感觉外面卖的菠萝炒饭只有酸味，不是很合我的胃口，更喜欢味道丰富点
材料准备：
主料：菠萝半个、米饭3小碗
辅料：鸡蛋3个、虾仁或虾干8-10个、火腿丁适量、胡萝卜豌豆玉米粒适量、洋葱丁适量、咖喱1块、生抽2勺、蚝油2勺、黑胡椒粉1勺、白糖1勺、孜然芝麻适量
制作步骤：
步骤1、在米饭里打入2个鸡蛋拌匀，这样炒出来颜色好看，再准备一个鸡蛋炒散备用，菠萝把中间果肉掏出来留个壳，感觉掏菠萝最费时间
步骤2、洋葱火腿菠萝切丁，准备适量杂蔬粒，我还准备了一块咖喱
步骤3、锅中热油下入洋葱煸炒出香味，加入咖喱炒化
步骤4、下入米饭翻拌均匀
步骤5、米饭炒2-3分钟倒入各种丁炒，加入蚝油生抽黑胡椒粉白糖炒匀，口重酌情放盐，然后加入炒散的鸡蛋翻拌均匀
步骤6、喜欢孜然芝麻可以快出锅时候撒一把炒匀
步骤7、摆盘就OK啦
烹饪技巧：
1.我的是三小碗熟米饭的量，根据米饭多少调料自行增减别太咸就行，配菜多点少点都没关系
2.没有菠萝就是什锦炒饭也很好吃