一、材料准备
主料：莲藕1节、肉泥250克
辅料：木耳丁20克、胡萝卜丁20克、葱姜末适量、耗油、生抽、料酒各一勺、糖、盐少许、鸡蛋1个、淀粉1勺、水300克
二、制作步骤
步骤1、看看东芝蒸烤一体机ER-VT7230全貌，越看越喜欢！
步骤2、先将莲藕切片，用盐水浸泡10分钟左右，这样包肉泥的时候不容易折断。
步骤3、将肉泥中放入莲藕碎、木耳丁、葱姜末、耗油、生抽、料酒、糖、盐和蛋清，用筷子顺时针搅拌均匀。
步骤4、将莲藕片半对折，将搅拌好的肉泥放入中间，依次挨个摆成圈，中间放一片莲藕包肉，将整蛋黄放入中间，如图所示。
步骤5、将莲藕片半对折，将搅拌好的肉泥放入中间，依次挨个摆成圈，中间放一片莲藕包肉，将整蛋黄放入中间，如图所示。
步骤6、将莲藕片半对折，将搅拌好的肉泥放入中间，依次挨个摆成圈，中间放一片莲藕包肉，将整蛋黄放入中间，如图所示。
步骤7、准备食材的空挡，预热东芝蒸烤一体机100℃3分钟，预热好后，将莲藕包肉放入蒸箱，蒸100℃12分钟。
步骤8、准备食材的空挡，预热东芝蒸烤一体机100℃3分钟，预热好后，将莲藕包肉放入蒸箱，蒸100℃12分钟。
步骤9、准备食材的空挡，预热东芝蒸烤一体机100℃3分钟，预热好后，将莲藕包肉放入蒸箱，蒸100℃12分钟。
步骤10、准备食材的空挡，预热东芝蒸烤一体机100℃3分钟，预热好后，将莲藕包肉放入蒸箱，蒸100℃12分钟。
步骤11、蒸菜的空挡，开始做浇汁，锅中倒入清水，将少许蒸藕汁倒入，接着倒入胡萝卜丁、生抽和水淀粉煮浓稠。
步骤12、最后将浇汁淋在莲藕包肉上面，蒸菜就做好啦！
步骤13、成品来喽！
步骤14、是不是看上去很好吃？
步骤15、当然很好吃！
步骤16、孩子一连吃了三个。
步骤17、这道蒸菜荤素搭配，营养美味哦！
三、烹饪技巧
自从有了东芝微蒸烤一体机ER-VT7230，觉得做菜不是个难事了，美味菜式手到擒来，蒸出的菜原汁原味，营养不流失哦！给孩子吃的就要健康营养！关键是出蒸汽时间短，3.5分钟就能达到100℃哦，而且有一键功能，38道预设食谱模式，给你一种自己就是大厨的成就感哦！当然，想当大厨，还要煎烤炒蒸样样都会，东芝ER-VT7230微蒸烤，不但能蒸，还能烤，对于喜欢烘焙的美妞来说，是一举两得哦！