深秋的第一顿火锅终于安排上了，用了自己熬制的麻辣火锅底料，做法更加简单，口感也是巴适得很！汤底麻辣鲜香、涮肉一绝，烫煮过的蔬菜酱香入味，如果能再配上油碟，简直是太过瘾了！学会它，约三五好友，一起坐下来边吃边聊！
一、材料准备
主料：自制麻辣火锅底料适量、肥牛适量
辅料：香菇适量、金针菇适量、油麦菜适量、白菜适量、蛋饺适量、丸子适量
二、制作步骤
步骤1、准吧食材和工具：自制麻辣火锅底料、肥牛、香菇、金针菇、油麦菜、白菜、蛋饺、丸子等鹅妈妈钛晶锅
步骤2、食材洗净切好待用；
步骤3、锅中倒入提前炒好的麻辣火锅底料；
步骤4、倒入适量清水煮开；
步骤5、川渝风味，隔着屏幕都感受到了；
步骤6、煮开至冒泡泡；
步骤7、放入食材（我们放了各类丸子、时蔬、肉类）；
步骤8、煮开至食材上色且熟透（肥牛三浸三晾更风味）；
步骤9、一锅有肉有菜，真的诱惑到我啦；
步骤10、丸子在底料中浸泡后透着丝丝的麻辣感；
步骤11、肥牛薄如蝉翼，入口十分美味；
步骤12、香菇一口爆汁，忍不住多吃了3个，深秋的第一顿火锅你准备和谁一起享受呢！
