福气满满的新年福袋，来年福旺财旺！
材料准备：
主料：鸡蛋3个、水淀粉2勺
辅料：虾仁6个、肉馅少许、香菇1朵、胡萝卜丁少许、豌豆玉米粒少许、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克
制作步骤：
步骤1、鸡蛋加盐打散倒入水淀粉，加水淀粉可以使蛋液有韧性不易破。
步骤2、最好过遍筛把蛋筋滤掉。
步骤3、平底锅倒入薄薄一层蛋液晃均匀，蛋液不能太厚，包的时候易破。小火凝固即可，不要上色，保持黄色。
步骤4、蛋饼大约可以做6、7个。
步骤5、内馅：肉馅、豌豆、胡萝卜丁、香菇丁。
步骤6、虾仁都是处理好的，用料酒、白胡椒粉拌匀。
步骤7、香菜梗用热水烫一下变软当绳子。准备好开包了。
步骤8、蛋饼光面在下放入肉馅，上面放个虾仁。
步骤9、捏起来用香菜梗系住。
步骤10、上锅蒸7、8分钟。
步骤11、成品图
烹饪技巧：
蛋饼不能太厚易破，也不易太小，表面的花褶该提不起来了。