热干面是湖北武汉的早餐必备
一、材料准备
主料：碱水面条300g、生抽2勺
辅料：醋1勺、盐小半勺、葱花适量、蒜2粒、辣椒油一小勺、酸豆角50g、酸萝卜50g、芝麻酱2勺、油一点
二、制作步骤
步骤1、面条买回来后拿锅煮7分钟左右，拿出来放一点油拌匀，不要让面条连着一起
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步骤2、在煮面条时准备蒜酸豆角，酸萝卜，芝麻酱，辣椒油盐生抽都提前准备好
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步骤3、面条煮好之后放入一个大碗里，什么碗都可以
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步骤4、碗里放蒜酸豆角酸萝卜芝麻酱辣椒油盐即可完成
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三、烹饪技巧
1:买面条一定要买碱面，不是碱面不要买
2:不喜欢辣椒油的朋友可以不放