手撕包菜的做法，是指家常菜手撕包菜的制作方法，该菜的制作原料主要有卷心菜、蒜瓣、干辣椒。
一、材料准备
主料：包菜1个、蒜1瓣
辅料：干辣椒2个、盐1勺、生抽半勺、醋适量、花椒5粒、盐适量
二、制作步骤
步骤1、包菜用手撕小片一点洗干净备用，干辣椒切小段，蒜切片
步骤2、锅中油热后，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒
步骤3、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽，盐翻炒均匀
三、烹饪技巧
1:包菜必须用手撕，才叫手撕包菜
2:用简单的生抽和盐调味，
3:也可以用白糖和味精进行调味，在这里我没用过
4:不喜欢花椒可以不放