日式冷面,汤汁都不放过!

2023-10-17 10:35:40

北方的暖气屋里又热又干,穿着短袖吃雪糕那种,很想来一碗大冷面,酸爽开胃!

材料准备:

主料:黄瓜半根、香菜1棵

辅料:朝鲜面100g、鸡蛋1个、稻田白鹭日式冷面调味汁2勺

制作步骤:

步骤1、准备好所有食材。

日式冷面,汤汁都不放过!

步骤2、黄瓜切丝,西红柿切片,香菜切段备用。

日式冷面,汤汁都不放过!

步骤3、鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。倒入锅中摊成鸡蛋饼。

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步骤4、鸡蛋饼切丝放入盘中备用。

日式冷面,汤汁都不放过!

步骤5、朝鲜面放入中华蒸煮锅中煮开。

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步骤6、捞出放入凉水中过滤两次。

日式冷面,汤汁都不放过!

步骤7、把面捞入碗中,放上黄瓜番茄香菜。

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步骤8、把日式冷面调味汁倒碗里,大概1/3碗就可以,加2倍的凉白开稀释一下调味汁。

日式冷面,汤汁都不放过!

步骤9、把调好的调味汁倒面里就OK啦!

日式冷面,汤汁都不放过!

步骤10、酸爽啊!来一碗啊!

日式冷面,汤汁都不放过!

烹饪技巧:

1、这个面一定要先揉散了再煮哦,要不然就成一坨了。

2、调味汁根据自己口味调整,味道很棒的,不需要再放别的材料哦~