燕麦红蜜豆面包

2023-09-22 10:43:03

材料准备:

主料:高筋面粉300克、鸡蛋1个

辅料:食盐1克、细砂糖20克、植物油15克、奶粉50克、水130克、干酵母3克、红蜜豆210克、燕麦30克

制作步骤:

步骤1、所有材料倒入面包桶,开启揉面程序

燕麦红蜜豆面包

步骤2、揉好面将面团取出,进行一发,冬天用沸水放在面团旁边,发酵1小时,体积变成原来的2倍大,用手戳面不回缩就好了

燕麦红蜜豆面包

步骤3、面团等分成3份

燕麦红蜜豆面包

步骤4、取一块擀成长方形

燕麦红蜜豆面包

步骤5、放上70克红蜜豆

燕麦红蜜豆面包

步骤6、两边捏紧成橄榄形

燕麦红蜜豆面包

步骤7、用刀割口,并撒上燕麦

燕麦红蜜豆面包

步骤8、进行二发,发好后入烤箱,170度20分钟

燕麦红蜜豆面包

步骤9、香甜软糯

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步骤10、自己做用的料超多的

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步骤11、细看

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步骤12、配一杯咖啡☕️喝喝,超级满足

燕麦红蜜豆面包

烹饪技巧:

及时覆盖铝箔纸防止上色太深