肉末茄子

一、材料准备

主料：茄子1个、猪肉馅50克

辅料：生抽30克、老抽8克、蒜1瓣、葱适量

二、制作步骤

步骤1、将茄子改花刀

步骤2、将肉剁碎大蒜子葱切末切段都可以【按自己家人喜好】我家不吃这些但不放不香

步骤3、茄子煎软把油挤掉一些【太油的话不好吃】爆炒肉末和大蒜子放入老抽油加入适量的水水开倒入炸好的茄子加生抽盐调味即可

三、烹饪技巧

茄子特吸油 炸软后的茄子油就能出来噢~