松软的蛋糕搭配海苔肉松，一口下去香酥咸香又软糯。自己做的料足，食材也放心。
一、材料准备
主料：鸡蛋4个、牛奶40g
辅料：玉米油40克、低筋面粉40克、白砂糖（10g放蛋黄糊）40g、沙拉酱（香甜口味）适量、肉松适量
二、制作步骤
步骤1、所有材料称好重量
步骤2、空盆里放40g玉米油、40g牛奶和10g糖混合均匀，筛入40g低粉，蛋黄4个混合均匀（用切拌手法，不要转圈搅拌，不然容易起筋
步骤3、4个蛋清放入无油无水的打蛋盆中，30g糖分3次加入，打至提起打蛋器有小弯钩就可以了，蛋白霜分2次加入到蛋黄糊中，切拌均匀不要转圈搅拌，不然容易消泡
步骤4、混合好的面糊从高处倒入到垫了油纸的烤盘上，用刮刀刮平，再震出大气泡
步骤5、海氏K5空气烤箱180度预热好烤15分钟，最后3分钟调170度烘烤
步骤6、烤好取出震下里面的热气放烤网上晾凉
步骤7、用模具压出圆形，我用的茶杯
步骤8、取一片蛋糕片中间挤上沙拉酱抹匀再盖上一片蛋糕片
步骤9、蛋糕两面和边缘都抹上沙拉酱，再拍上肉松就好了
步骤10、蛋糕外面裹着厚厚的一层肉松
步骤11、看下切面还不错吧。
三、烹饪技巧
蛋糕胚用的小四卷，简单又松软。
一个28*28金盘刚好能压16个圆形，能做8个成品。