喜欢吃馒头的我，用上南方馒头自发粉实在是太方便了！省去添加酵母，且成型前不需要醒发～一次醒发就可以搞定～
一、材料准备
主料：馒头自发粉50克、黑枸杞10克
辅料：水适量、馒头自发粉60克、白糖20克、牛奶适量
二、制作步骤
步骤1、黑枸杞加入热水静置
步骤2、60克馒头自发粉，加入10克糖和温牛奶，搅拌成絮状
步骤3、揉成光滑的面团
步骤4、50克馒头自发粉加入适量的黑枸杞水和糖，搅拌成絮状
步骤5、揉成光滑的面团，不需要醒发
步骤6、用擀面杖擀成长方形状
步骤7、白色面团分出一小部分，擀成一片，用印花印出形状
步骤8、印出花瓣形状
步骤9、把剩下的大的白色面团也擀成薄片状
步骤10、两片叠在一起
步骤11、轻轻卷起来
步骤12、用小刀切成小馒头
步骤13、再把小花放在馒头上装饰
步骤14、这样就搞定啦
步骤15、放入烤箱打开发酵功能，45°发酵30分钟
步骤16、取出放入蒸笼，小火加热，水开后转中火蒸20分钟左右
步骤17、蒸好后不要立刻揭开锅盖，等大概5分钟左右再取出来
步骤18、可可爱爱的撞色卷心小馒头就做好啦！忍不住尝了一口，香甜可口，特别松软～
