圣诞将至，昨晚特意做了圣诞风的纸杯蛋糕，今天带去送人，大家都很喜欢。这不是崇洋媚外，这是疲惫生活里的仪式感，是平淡中的一点点惊喜，愿每个人都能收获爱意满满哦哦……比心心❤️
材料准备：
主料：纸杯蛋糕部分、鸡蛋8个
辅料：玉米油80克、牛奶100克、低筋面粉100克、白砂糖100克、奶油装饰、淡奶油250克、糖25克、彩色糖珠适量、草莓适量
制作步骤：
步骤1、准备食材备用
步骤2、准备无水无油的两个盆把蛋清蛋黄分离，蛋清中不要弄入蛋黄，防止打发困难
步骤3、首先处理蛋黄，把蛋黄搅拌均匀倒入80克玉米油搅拌均匀
步骤4、再倒入100克纯牛奶搅拌均匀
步骤5、之后筛入100克低筋面粉，用画字母Z得手法翻拌均匀备用
步骤6、翻拌好的蛋黄糊无颗粒感，放置备用即可
步骤7、处理蛋清，蛋清用厨师机或者打蛋器搅打出大泡后倒入三分之一白糖，继续打发30左右秒倒入剩下的白糖
步骤8、一直打发到蛋清呈现立体尖角状，倒扣不滑落为止
步骤9、把打发好的蛋白糊分三次和蛋黄糊翻拌均匀，全程用画Z字的手法翻拌，防止消泡影响蛋糕蓬松度
步骤10、翻拌好的蛋糕糊倒入量杯中，倒入提前准备好的纸杯就可以了
步骤11、倒八分满就可以，倒好提起来垂直轻轻摔震几下就可以烤了。（我倒的偏满，孩子爱吃炸开来的蛋糕顶部所以每次做会倒的比较满
步骤12、放在烤箱中，上下火140度烤35-45分钟，中途可以根据自己烤箱脾气适当调整
步骤13、我烤好的状态是这样的，爆出来的都切给孩子吃掉了，就好这一口哈哈
步骤14、大家做装饰类建议倒八分满即可，烤的时候会鼓出来，冷却后会回缩到正好。我这个家里吃没有太讲究外貌哈哈
步骤15、开始打发奶油，奶油和白糖按照10：1的比例打发就可以了
步骤16、这次用的是安佳的小包装，做十几个纸杯很充足不浪费，唠叨一句，建议大家奶油尽量买小包装，用不完不浪费
步骤17、打发好的奶油立体成型，比较硬的状态就可以裱花了。（奶油和打发盆尽量冷藏久一点，可以比较轻松打发满意）
步骤18、准备自己喜欢的裱花嘴
步骤19、奶油装入裱花袋，准备装饰
步骤20、纸杯蛋糕中挤入奶油～纸杯建议不要用花边的，比较好操作，我家只有这种了。
步骤21、之后用刮刀把奶油抹平，差不多平就行还需要继续装饰
步骤22、草莓竖切，半片放在这个位置，剩下的用奶油装饰一圈，可以看图片做也可以自我创新样式
步骤23、漏拍了特别详细的教程，比较简单款式，看图应该一目了然了
步骤24、粉色的是加了食用色素的奶油，大号裱花嘴挤出来的花朵
步骤25、做好的蛋糕可以根据喜好撒一些彩糖装饰，圣诞老人的眼睛鼻子是用巧克力笔画的
步骤26、更多款式大家可以根据家里有的水果食材随意装饰
步骤27、晒晒今晚平安夜给儿子的礼物哈哈
步骤28、小朋友的美好期待……
步骤29、发一个上一次做的八分满状态大家参考下，不做装饰的纸杯蛋糕也很好吃，可以撒一些芝麻花生碎类的装饰一下就可以了
步骤30、撒的东西都撒在中间，烤好会蓬开很好看
步骤31、最后祝大家都圣诞节快乐，平安胜意哦哦，么么哒
烹饪技巧：
奶油尽量冷藏24小时以上容易打发，配方的用量能做大号纸杯蛋糕15～18个差不多