最近想吃点下饭开胃的，这不，看见鸡胗就想起了这道菜，助消化下饭
一、材料准备
主料：鸡胗300克、青辣椒2个
辅料：红辣椒2个、姜片适量、蒜4瓣、生抽适量、蚝油1勺、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、1.鸡胗洗好，切片，放姜丝生抽腌20分钟，入味儿2.豆角、青红椒洗干净3.准备几瓣大蒜
步骤2、将豆角、蒜、青红椒切成如图样子备用
步骤3、1.锅里放油，油热放入大蒜片，炒香，然后2.放入鸡胗炒，加入适量水，炒香，3.放入豆角继续炒，然后放入适量盐，喜欢的可以放点豆瓣酱（我没放），鸡胗豆角炒熟即可盛出
步骤4、好啦～开饭
三、烹饪技巧
1.鸡胗一定要腌够时间这样入味儿
2.喜欢的话还可以放豆瓣酱，这样出来带点豆瓣香