一、材料准备
主料：鲜虾3只、米饭100克
辅料：胡萝卜20克、卷心菜20克、蛋黄2个（单个约20克）
二、制作步骤
步骤1、2个（单个约20克）
步骤2、胡萝卜擦丝。»家里没有擦丝器可以直接剁碎，或用辅食机搅碎。
步骤3、虾肉搅打成泥。»一遍不够细腻的话，可以反复多搅打几遍。
步骤4、玻璃碗中倒入米饭、卷心菜、胡萝卜和虾泥。
步骤5、把所有食材混合搅拌均匀。
步骤6、取适量米饭，用手整成长方形小块。»大小可以根据自己的需要来调整。
步骤7、做好的蔬菜糕裹上一层蛋黄液。»直接把蛋黄搅散就是蛋黄液啦~
步骤8、锅中刷油开小火，放入米饭糕，四面煎熟。
步骤9、还没出锅就已经闻到了香味，不用加盐味道已经非常好吃啦~如果宝宝大一点了，妈妈们可以挤一点番茄酱在上面，风味更独特！
三、烹饪技巧
● 虾仁可以提前用柠檬片腌制一下，达到去腥的效果。
● 煎的时候要不停翻面，以免焦掉。
● 里面的蔬菜和肉肉都可以根据宝宝的喜好调换，同样的做法就能做出不同的味道。
● 蛋清不过敏的宝宝可以直接用一个鸡蛋的全蛋液裹在外面，避免蛋清的浪费。