将迎来立春,立春咬春、吃春饼或春卷,吃春饼更讲究炒菜,可以将家人喜欢的各种菜炒出来,炒一下,拌在一起,卷春饼吃,“咬”住春天的美好时光!
材料准备:
主料:黑木耳1小把、胡萝卜半根
辅料:腐竹20克、春饼皮3张、六月鲜12克轻盐牡蛎酱油1勺
制作步骤:
步骤1、准备好全部食材,胡萝卜切丝,腐竹和木耳泡发后分别切段和撕成小块
步骤2、锅里放少许油,把处理好的食材下进锅里翻炒
步骤3、加入小半碗清水,继续炒到胡萝卜变色
步骤4、加入六月鲜12克轻盐牡蛎酱油翻炒均匀,然后盛出
步骤5、锅里不放油,直接放入春饼正反面各煎20秒
步骤6、煎过的春饼皮上放炒好的菜,然后卷起来即可
烹饪技巧:
卷好后可以插上牙签固定,以免散开