素饺子

冬至饺子

材料准备：

主料：鸡蛋3个、韭菜1把

辅料：胡萝卜半根、面粉300克、水160克

制作步骤：

步骤1、300克面粉，160克水和成光滑的面团，醒半个小时，我揉的不光滑

步骤2、韭菜胡萝卜磨碎，鸡蛋炒散，韭菜胡萝卜可以提前用油拌一下防止出汤

步骤3、加入适量盐，鸡精，香油，食用油，耗油，十三香，调成饺子馅

步骤4、把醒好的面团揉面搓成长条，分成等份小剂子

步骤5、根据自己喜欢的包法包成饺子，小面放的是豆面，防粘，煮熟