肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。
材料准备：
主料：肥牛100克、酸菜200克
辅料：香菜5克、烧烤料适量
制作步骤：
步骤1、新鲜的肥牛微微的化冻准备做好吃的
步骤2、自家腌渍好的酸菜切成丝在清水中浸泡一会儿去除盐渍
步骤3、浸泡好的酸菜冲洗几遍洗净攥干水份
步骤4、肥牛整理好平铺在菜板
步骤5、取适量的酸菜放在肥牛的一侧
步骤6、顺着一个方向卷成圆柱状
步骤7、酸菜肥牛卷卷好依次摆入盘中
步骤8、锅中烧开水将酸菜肥牛摆入锅中大火蒸八分钟
步骤9、蒸好的酸菜肥牛打开锅盖满屋飘香
步骤10、蒸好的酸菜肥牛摆入盘中撒上烧烤料再撒上香菜就大功告成了
步骤11、搭配大米饭和蒸螃蟹️一起吃太棒了
步骤12、哇塞好有食欲哦
步骤13、好丰盛的营养早餐百吃不厌
步骤14、肥牛这样蒸着吃超级棒多余的油脂都被蒸出来了很健康哦
步骤15、肥牛搭配酸菜一起吃口感非常棒酸菜独有的味道让人回味无穷
步骤16、每天为家人做不同营养健康丰盛的三餐是我最开心的事情
烹饪技巧：
肥牛是一种高密度食品，美味而且营养丰富，不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙，还是每天需要的维生素 B群，包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁和维生素，营养更丰富，更易于人体的吸收。