自制泡菜半月有余，今日开罐，配个小面，哇咔咔(´∀｀*)
一、材料准备
主料：肉末100克、盐1/2茶匙
辅料：大蒜3瓣、葱半根、鸡粉1/2茶匙、耗油1勺、生抽2汤匙、酸菜300g、小白菜4棵、小辣椒(可省)2个、面500g
二、制作步骤
步骤1、自制泡菜捞出清水洗净
步骤2、各种酸菜切丁备用
步骤3、肉末葱蒜切末备用
步骤4、起锅烧油葱末蒜末肉末炒香
步骤5、加入适量生抽耗油
步骤6、加入适量清水鸡粉
步骤7、青菜焯水备用
步骤8、烧水煮面
步骤9、摆盘放入青菜炒好的酸菜肉末浇汁
步骤10、因为酸菜本身有带咸味，所以没加盐，口味重的可以自己调整哦
