一、材料准备
主料：白菜6、7片叶、木耳约20小朵
辅料：土豆半个、鸡汤粉一勺、大蒜两瓣、生抽三勺、耗油一勺、白胡椒粉少量、土豆淀粉一勺、小葱一根、十三香1克、料酒一勺
二、制作步骤
步骤1、这样大的白菜叶三片，土豆大约100克。切片。1土豆片先炒熟，盛出待用。2锅里加适量油，香葱切碎，爆香，加入十三香。3加入白菜片翻炒，加入木耳翻炒。不需要太久，白菜生吃都可以，木耳我是用开水烫泡的。加入炒熟的土豆片。
步骤2、为了大家更清楚汤汁的用量，我拍照给大家看下。这个勺子是孩子吃饭用的，也就是普通汤勺的一半吧。
步骤3、这样的研磨瓶，我拧了两圈。
步骤4、这个我用了一勺，其实这个比较咸，所以我没有加盐。
步骤5、调汁：2瓣蒜切片，料酒一勺，蚝油一勺，鸡粉一勺，白胡椒粉少许，生抽（普通酱油）2-3勺。加100ml清水，加一平勺淀粉。加入炒好菜的锅中，中火翻炒，收汁。出锅！
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三、烹饪技巧
淀粉一定少放，宁可少，不要多。