老家大别山的红灯笼辣椒是鼎鼎有名的，国庆期间托人带来了两桶，几乎每餐都要放一两个，今天换个花样吃它。
一、材料准备
主料：排骨500克、葱姜蒜若干
辅料：灯笼泡椒4个、陈醋料酒各1勺、蚝油1勺、生抽1勺、金针菇1把、鹌鹑蛋15个
二、制作步骤
步骤1、排骨清水泡泡，冲掉血水
步骤2、放开水锅里煮一会，➕料酒和生抽
步骤3、冲洗干净
步骤4、鹌鹑蛋煮熟
步骤5、所有材料放一起合个影吧
步骤6、番茄，姜蒜，泡辣椒一起榨汁
步骤7、榨好啦
步骤8、倒进锅里烧开，这颜色是不是很美呀
步骤9、➕排骨一起煮，排骨煮烂了➕金针菇，鹌鹑蛋，及平时烧汤爱用的调味品适量
步骤10、大功告成啦，满厨房飘香
三、烹饪技巧
超级下饭的一道汤汁，要控制住自己哦，不然一不小心会多吃一碗饭