过年大鱼大肉吃多了，喝点酸辣可口的酸辣汤开开胃也不错
材料准备：
主料：豆腐1小块、火腿2片
辅料：香菇3朵、木耳7到8朵、鸡蛋1个、酱油2勺、米醋2勺、胡椒粉适量、淀粉1勺
制作步骤：
步骤1、准备好所需食材，香菇木耳提前泡发
步骤2、豆腐切条，木耳火腿切丝，香菇切片
步骤3、锅中加入3碗水放入所有切好的食材
步骤4、加入胡椒粉
步骤5、倒入酱油
步骤6、煮开后慢火继续煮5分钟
步骤7、倒入水淀粉勾芡
步骤8、打入一个蛋花
步骤9、出锅前撒韭菜末，倒入一勺醋
步骤10、好喝又开胃的酸辣汤做好啦
烹饪技巧：
胡椒提前放可以更加入味