欧阳娜娜版无米炒饭

一、材料准备

主料：西兰花1个、鸡蛋3个

辅料：虾仁100克、杂蔬粒50克、火腿2根

二、制作步骤

步骤1、西兰花去掉根部，鸡蛋混合西兰花打成碎末。

步骤2、锅内入橄榄油，放入虾仁煎至变色。

步骤3、放入搅拌好的西兰花鸡蛋液，翻炒至粒粒分明。

步骤4、中间挖个洞放入杂蔬粒和火腿翻炒至断生。

步骤5、放入一勺生抽，蚝油，适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

三、烹饪技巧

西兰花不要切的太碎，影响口感。