成品20块
材料准备:
主料:黄油85克、糖粉70克
辅料:鸡蛋30克、香粉2克、低筋面粉140克、奶粉30克、泡打粉1.5克
制作步骤:
步骤1、先将黄油与过筛糖粉拌匀,再搅拌至微发。
步骤2、接着分3次加入鸡蛋,搅拌均匀。
步骤3、然后将香粉、低筋面粉、奶粉和泡打粉过后加入其中,拌成面团状。
步骤4、将面团稍作松弛后,搓成圆柱体形状,放入冰箱内冷藏40分钟左右。
步骤5、5.将面团取出,切成大约1cm厚的圆片。
步骤6、将面团取出,切成大约1cm厚的圆片。
步骤7、将饼坯摆入烤盘内,以上下火180度/150度烘烤大约20分钟即可。