一、材料准备
主料：酸奶127克、鸡蛋6个
辅料：色拉油60克、细砂糖60克、低粉105克、盐1g、柠檬汁n滴
二、制作步骤
步骤1、准备材料。把酸奶和油放一起搅拌均匀，放三分之一糖，搅拌。分蛋，把蛋黄打入酸奶液里，蛋清打入另一个无油无水盆里。
步骤2、把面粉放入酸奶和蛋黄混合液里。之字形翻拌均匀。然后放一边。
步骤3、打发蛋清。把盐，柠檬汁放蛋清里，高速打发，有小泡时，低速打发。糖分三次放里。打发到小弯钩时停止。然后，混合蛋白霜和蛋黄液，翻拌手法。
步骤4、烤箱160℃预热。把蛋液倒入模具中，振几下，放入烤箱中下层。130-140℃烤70分钟。出炉后，振几下，马上倒扣。
