今天学的一道菜，食材很简单，制作简单但是做好后的味道却不简单，蟹味菇的鲜、鸡蛋的香、玉子豆腐的嫩，火腿的咸，组合在一起鲜香味美。吃腻了大鱼大肉的年夜菜，可以换道美味低脂健康的三鲜玉豆腐~老少皆宜哟
材料准备：
主料：玉子豆腐2袋、蒜白适量
辅料：生抽1勺、盐适量、淀粉适量、胡萝卜半根、菜心两三颗、鸡蛋2个、火腿肠1根、蟹味菇一把、鲜鸡汁少许
制作步骤：
步骤1、准备好食材备用
步骤2、鸡蛋煎八成熟，备用
步骤3、豆腐切片，两面沾淀粉
步骤4、锅中放油，将裹了淀粉的豆腐煎两面金黄，煎好后备用
步骤5、锅中加油放入蒜白加热炒香
步骤6、将鸡蛋，豆腐，火腿，胡萝卜，菜心，蟹味菇一起放入锅中，加入少许盐，生抽，鲜鸡汁少许，轻轻翻炒几下
步骤7、出锅啦
