糖醋茄子

材料准备：

主料：茄子两根、生抽少许

辅料：老抽少于、耗油2勺、醋2勺、糖2勺、盐少许、地瓜粉适量、蒜末少于

制作步骤：

步骤1、茄子切滚刀块，裹上生粉，油炸至金黄捞出

步骤2、食材里的小料混合成糖醋汁备用

步骤3、热锅凉油放蒜末，翻炒出味，把炸好的茄子块放入翻几下

步骤4、倒入调好的糖醋汁，翻炒均匀，收汁即可