冬瓜虾皮瘦肉粥

题记：最近吃的火锅多了，来碗清淡的粥解解腻。

一、材料准备

主料：熟大米1小碗、冬瓜一段

辅料：瘦肉一小块、虾皮一把、盐适量、胡椒粉适量、葱绿一小段

二、制作步骤

步骤1、冬瓜去皮，切小丁。

步骤2、来1小碗剩米饭，冬瓜，虾皮，都放入电饭煲。加一大碗水。

步骤3、切点肉末，剁剁。

步骤4、熬到米开花。大概15-20分钟左右。

步骤5、下入肉末，搅散，煮2-3分钟。

步骤6、关火，调味，加点盐巴，胡椒粉。洒点葱绿。喝吧，虽然吃不到冬瓜，但是有一股冬瓜的清甜在里面。