寒意渐浓的秋季来一碗热腾腾香喷喷的土鸡汤，暖一暖身体，甚好！
一、材料准备
主料：土鸡半只、铁皮石斛30g
辅料：姜6片、白酒少许、盐适量、干淮山10克、黄芪5克、党参5克、红枣5颗、清水适量
二、制作步骤
步骤1、土鸡斩块，姜切片，锅内放入适量野生茶籽油，油热倒入鸡块中火煸至表面金黄，喷少许白酒去腥，白酒挥发后放入适量食盐翻炒均匀。
步骤2、锅中加入适量清水，把煲汤材料全部放入砂锅，盖上盖子，大火烧开转小火煲45分钟。
步骤3、这是煲汤的材料，分别是：铁皮石斛，黄芪，党参，红枣。
步骤4、注重一定要保持小火慢煲。
步骤5、煲出来的鸡汤香浓美味，满屋飘香。
步骤6、女儿说：妈妈，锅里是什么这么香呀。哈哈哈。
