一、材料准备
主料：老豆腐1块、小葱适量
辅料：大蒜适量、西红柿1个、食用油适量、生抽1勺、食盐1小勺、蚝油半勺、水适量
二、制作步骤
步骤1、从超市买来的老豆腐一块
步骤2、洗干净，切成块状
步骤3、锅中倒入油，把切好的豆腐块放进去煎，油要比平时炒菜多一点
步骤4、一面煎好翻面煎至两面金黄色
步骤5、捞出备用
步骤6、准备一个西红柿洗干净
步骤7、直接用削皮刀削皮切成小块备用
步骤8、起锅热油爆香蒜末
步骤9、倒入西红柿翻炒出汁
步骤10、把煎好的豆腐倒进去翻炒均匀
步骤11、加适量清水，水要多一点，可以把豆腐西红柿盖起来
步骤12、加一勺盐
步骤13、一勺生抽
步骤14、半勺蚝油，盖盖焖煮片刻
步骤15、收汁，洒适量葱花装盘开吃
步骤16、成品
步骤17、好吃，豆腐搭配西红柿超级下饭，豆腐嫩的出汁，西红柿酸酸甜甜，小朋友也很喜欢哦
