材料准备:
主料:土豆200克、奶酪40克
辅料:胡萝卜30克、油/盐适量
制作步骤:
步骤1、·参考月龄·12个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·土豆200克/奶酪40克/胡萝卜30克辅料:油/盐
步骤2、土豆、胡萝卜分别去皮,再用擦丝器擦成细丝。*如果家里没有擦丝器这样的小工具,你也可以用刀切,记得要切成细细的那种。
步骤3、在土豆丝、胡萝卜丝中撒入一点盐,充分抓拌均匀。*加入盐是为了把蔬菜丝中的水分吸出来,这样软软的更方便塑形哦。
步骤4、静置2分钟,挤去蔬菜丝中多余的水分。
步骤5、锅中刷油,先放入1/2的土豆丝、胡萝卜丝,摊平锅底。
步骤6、表面撒入宝宝吃的原制奶酪碎。
步骤7、继续放入剩余的土豆丝、胡萝卜丝,再次摊平。
步骤8、开中小火,煎至底部定型后,找一个盘子盖在上面,辅助翻面。*之前总是有姐妹说,翻饼这个过程太艰辛了,总是不小心就翻碎掉了,所以这次我用了一个小盘子辅助,这样不仅不会翻碎,还可以顺便将土豆饼整理的更平整,你们可以试一试。
步骤9、把土豆饼倒回锅中,另一面朝下。盖上锅盖小火焖,当另一面也变色熟透,就可以取出来了。
步骤10、做好以后的土豆饼,你可以直接切成多个三角形状,让宝宝当做“蔬菜披萨”来吃,但这可比真的披萨简单多了,香脆还补钙!