材料准备:
主料:豌豆30克、猪里脊40克
辅料:熟蛋黄半个(约10克)
制作步骤:
步骤1、起锅烧水,把豌豆倒入沸水中,焯水至熟;捞出,沥干水分,剥掉外衣。»豌豆一定要等水煮沸后,再倒入锅中焯水。
步骤2、猪里脊切小块,放入姜片,倒上清水,冷水入锅,焯水至熟。
步骤3、干磨杯中倒入处理好的豌豆粒和猪里脊块,搅打成泥。»同款破壁机会自动默认“磨粉”功能,按下启动键就可以了。
步骤4、把豌豆猪肉泥装入碗中,撒上碾碎的熟蛋黄,就完成了。»9月龄大的宝宝,可以把整颗蛋黄煮熟切碎,撒在上面。
步骤5、绿绿的一碗,做法简单,口感绵密,还带着豌豆的香甜,一碗下肚,从嘴巴到鼻子都满足啦。
烹饪技巧:
● 蔬菜建议沸水入锅焯水,禽肉类要冷水入锅焯水,妈妈们不要搞错。
● 豌豆外衣不容易消化,给小宝宝吃一定要去除。
● 家里没有破壁机的妈妈可以用料理机来代替。
● 宝宝初次添加新食材,一定要观察3天,确认不过敏才可以再次添加。