一、材料准备
主料：北极虾300克、葱3根
辅料：油少量
二、制作步骤
步骤1、食材MSC小蓝鱼标识北极虾300克，葱3根。
步骤2、北极虾解冻，解冻后也可以直接食用，咸中带甜，非常独特美味。
步骤3、葱洗干净切碎。
步骤4、冷油热锅，倒入葱爆香。
步骤5、倒入北极虾翻炒2分钟即可，无需再放盐调味。
步骤6、北极虾属于船冻熟虾，解冻就可以食用，味道鲜美。因为家里有小孩，所以我还是简单的这样加热了下，没有使用复杂的做法，保持虾原来的风味，咸中带甜，肉质紧实，大人小孩都爱吃。
步骤7、北极虾虽小但五脏俱全，各种脏器都在头部。
步骤8、头部的籽实际上是卵巢中已经成熟但尚未排出来的卵，腹部的籽是受精后的卵，头籽因为营养尚未被虾胚胎吸收所以味道更好。头籽脑袋部位有膏，可以食用。
步骤9、腹籽虾的籽就是即将成熟的虾卵，到虾的腹部待生产也可食用。
步骤10、营养丰富，味道鲜甜。
三、烹饪技巧
北极虾为熟冻产品,要多少解冻多少,反复冷冻会影响本产品的食用体验。