试过平底锅爆米花没有微波炉打的均匀,微波炉做的爆米花比较蓬松
材料准备:
主料:爆米花专用玉米粒200g、白糖2大勺
辅料:玉米油大约5克
制作步骤:
步骤1、买的是这种爆米花专用玉米粒大约2大把就能爆很多
步骤2、买来的玉米粒最好洗一洗,洗好再擦干,准备个大瓷碗玉米粒加少许玉米油,盖上个盘子(防止玉米粒乱蹦),放微波炉里打个五六分钟,注意听爆米花的声音,间隔一两秒就差不多了
步骤3、水加白糖,配比是1:1,中火熬制水分蒸发,白糖如图成大泡沫状,放入爆好的爆米花,小火拌匀就可以了
步骤4、爆好的爆米花可以放袋子里,放两三天随时吃都可以
烹饪技巧:
微波炉的加热时间不固定,如果底部玉米粒没有全爆开,就把爆开的爆米花拿出来,重新把底部玉米粒再加热30秒或者1分钟