一、材料准备
主料:蛋黄3个、配方奶20g
辅料:
二、制作步骤
步骤1、先上一个成品图哦
步骤2、制作蛋黄溶豆的材料:鸡蛋三个,配方奶粉20克1.首先分离蛋清蛋黄
步骤3、2.蛋黄稍微搅拌散开
步骤4、3.打蛋器高速打发至膨胀,淡黄色稍微浓稠的液体,大概四分钟左右。
步骤5、4.倒入奶粉
步骤6、5.搅拌均匀,最好没有气泡,蛋液和奶粉完全融合。
步骤7、6.装入一个干净的裱花袋里(也可以用保鲜袋代替)
步骤8、7.尾部剪一个小口。
步骤9、8.烤盘上铺上一层油纸,均匀的挤落小豆豆,挤满烤盘。
步骤10、9.提前预热烤箱110度(8分钟后)放入中间层烤35分钟出炉,晾凉后放在密封罐储存,宝宝可以自己抓着吃,特别爱吃,入口即化。
步骤11、最后再上两张美图供大家流口水哟!
步骤12、哈哈哈哈
三、烹饪技巧
多说两句:1.这个蛋黄溶豆适合12个月以上的小朋友,那就是对以上食材不过敏者。
2.我家小朋友对蛋清过敏,所以我做了蛋黄溶豆的。
3.可以做全蛋溶豆,方法是一样的(注意:宝宝对蛋清不过敏者,才可以做全蛋溶豆)
4.还有就是每家的烤箱脾气不一样,可适当的调整。