圣诞节不能缺少的是香甜可口的甜点,我就做了一款网红圣诞节抱抱杯蛋糕,真的小巧又可爱,加上透明的杯盖,显得特别梦幻,一看就特别有少女心哦!
材料准备:
主料:鸡蛋4个、水35克
辅料:玉米油35克、可可粉6克、金龙鱼低筋糕点用低筋小麦粉55克、代糖55克、打发好的淡奶油50克、椰蓉少量
制作步骤:
步骤1、分离4个鸡蛋,蛋黄倒入水,玉米油
步骤2、设置3分钟/4档混合,完成后,打开盖子筛入金龙鱼糕点用低筋小麦面粉和可可粉
步骤3、设置1分钟/5档混合
步骤4、主锅洗干净,擦干水分插入搅拌棒,设置7分钟/4档打发,逐步倒入白糖,蛋清到湿性发泡就可以了
步骤5、打发好的蛋白分三次拌入蛋黄糊中
步骤6、上下翻拌均匀
步骤7、从高处倒入模具中,震两下,放入烤箱里上火170度,下火125度烤15分
步骤8、烤好的蛋糕倒扣等冷却蛋糕切小片,放入抱抱杯里,抹上奶油,撒上椰蓉
步骤9、撒上椰蓉
步骤10、好漂亮吧!
步骤11、味道非常好吃