杏鲍菇炒肉

一、材料准备

主料：杏鲍菇2个、里脊肉100克

辅料：胡萝卜1根、尖椒1个、生姜3片、蚝油2小勺、花椒面少许、盐适量、鸡精少许

二、制作步骤

步骤1、杏鲍菇、胡萝卜、尖椒、生姜洗净，杏鲍菇、胡萝卜、生姜切片，尖椒切丝备用。

步骤2、里脊肉切片备用。

步骤3、热锅烧油，肉炒八分熟放在碗里

步骤4、起锅烧油，油开了放花椒面、姜炒香，加入杏鲍菇片、胡萝卜片，加耗油，炒至杏鲍菇发软加入炒好的肉片，加尖椒丝，加盐、继续翻炒五分钟左右

步骤5、加入鸡精，翻炒几下，出锅喽～卖相还不错啊