霜降快到了，人的食欲也开始大增，这个时候，我家经常熬的就是汤菜，热热乎乎喝上一碗，从头到脚都暖和。今天分享一道快手汤菜，10分钟就能上桌，清淡又营养，老人孩子都爱喝。
一、材料准备
主料：豆腐300克、大虾10个
辅料：西兰花200克、葱姜适量、盐一茶匙、料酒一茶匙、蚝油一茶匙
二、制作步骤
步骤1、将虾洗净，去壳去头剥出虾仁，开背备用。
步骤2、将西兰花掰小朵焯水。
步骤3、锅里放少许底油，放入葱段姜片爆香。
步骤4、倒入虾仁煸炒均匀。
步骤5、倒入西兰花继续翻炒。
步骤6、加入适量的清水。
步骤7、倒入料酒去腥。
步骤8、放入豆腐丁，开始大火炖煮。
步骤9、加入盐。
步骤10、倒入蚝油调味。
步骤11、大火煮开即可。
步骤12、口感清爽，营养滋补，特别好喝。
