强烈推荐这款粥,简直了,老少皆宜,怎一个鲜字了得,答应我一定要试试
一、材料准备
主料:虾8只、虾头500克
辅料:大闸蟹2只、大米120克、水1200ML、姜2片、干香菇5朵、毛豆20克、胡萝卜1小段、胡椒粉小半勺、盐半勺、花生酱1大勺
二、制作步骤
步骤1、准备虾头
步骤2、胡萝卜切丁,姜片切丝,虾剥壳备用
步骤3、干香菇温水泡发
步骤4、处理螃蟹,先用筷子往嘴巴那里戳一下
步骤5、刷干净,去蟹肠,蟹胃,蟹心,和蟹腮切开备用
步骤6、砂锅里加入适量花生油
步骤7、加入虾头,姜丝炒
步骤8、炒出虾油
步骤9、加入1200毫升的水煮3分钟
步骤10、捞出虾头弃之
步骤11、加入洗好的大米小火慢炖30分钟
步骤12、30分钟后,加入配料:虾仁,胡萝卜,毛豆,干香菇碎
步骤13、加入螃蟹
步骤14、加入盐,胡椒粉,和一勺花生酱
步骤15、再煮5分钟
步骤16、好啦,满屋子飘香~
步骤17、成品