用新鲜黑莓酱做了面包胚，馅料是红豆沙和肉松，口感：软糯香甜。
材料准备：
主料：面团：、高筋粉125克
辅料：糖20克、黑莓酱45克、鸡蛋蛋清30克、牛奶90毫升、酵母2.5克、盐2克、黄油10克、馅料：、肉松适量、豆沙适量
制作步骤：
步骤1、除黄油外的食材放入面包机和面模式，揉面15分钟后加入黄油再揉15分钟
步骤2、温湿的状态下发酵1小时
步骤3、放到案板上排气，揉成团
步骤4、分割成四等份
步骤5、案板上撒些粉，揉成4个小面团
步骤6、取一个手压成三角形面皮
步骤7、先涂上一层豆沙
步骤8、再放上肉松
步骤9、捏成三角形
步骤10、倒扣在烤盘里，烤盘预先铺好油纸
步骤11、放入烤箱，28℃，二次发酵40分钟后，取出，撒上薄薄的一层干粉，用刀片划好花纹
步骤12、再次预热烤箱180℃，烤15分钟左右即可出炉
烹饪技巧：
一定要二次发酵 ，发酵时可以在烤箱里放一碗水，烤好后趁热吃比较好吃。烤箱温度和时间要根据自己的烤箱脾性而定。