这个馅超级鲜，家里人都好喜欢吃。
一、材料准备
主料：海虾150g、猪夹心肉300g
辅料：鸡蛋1个、调味料、胡椒粉适量、鸡粉适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、芝麻油适量
二、制作步骤
步骤1、①肉切碎剁成小粒，虾仁切成丁备用。②肉加入少许盐，料酒和鸡蛋用手搅拌，顺时针搅，把肉打出胶质，微微黏手为止，再加入少许生粉搅匀。③加入虾仁丁和所有调味品搅匀，馅心就做好了。④云吞皮中间放入馅，用手捏紧不露馅就好。⑤煮水时放入少许盐，水开放入云吞，煮云吞过程中另需加入3次凉水，等到云吞浮起就是熟了。⑥旁边另起个锅烫青菜，准备好碗，在碗里放点盐、酱油、香油后把煮好的云吞放进碗里，加上煮云吞的汤，配上煮好的青菜、撒香葱即可。
三、烹饪技巧
①云吞皮做起来太麻烦了，外面买的也便宜，主要是方便，想吃的可以在超市买皮回来做吧。
②外面的肉馅吃着总没有家里吃的放心，真材实料。