又是一款网红产品,送朋友最适合不过了,香橙味的曲奇,与香橙果干一起送进嘴里,甜蜜,满足,定会心想事成!
材料准备:
主料:橙子1个、低筋面粉140克
辅料:糖粉25g、全蛋液18克、黄油80克
制作步骤:
步骤1、取一个橙子,用盐搓洗表面,冲干净
步骤2、刨皮,不要刮到白色部分
步骤3、橙皮用刀剁碎备用
步骤4、橙子切薄片
步骤5、用厨房用纸吸吸水
步骤6、把白色部分都撕去
步骤7、室温软化黄油,能按动
步骤8、加入糖粉
步骤9、刮到压拌,防止打发飞溅
步骤10、搅打均匀
步骤11、加入蛋液
步骤12、继续搅打
步骤13、羽毛状,充分乳化
步骤14、加入橙皮
步骤15、筛入面粉
步骤16、刮刀压拌
步骤17、成团
步骤18、放入保鲜袋
步骤19、擀成4mm厚片
步骤20、冷冻半小时以上
步骤21、烤箱预热
步骤22、取出冷冻好的面片
步骤23、用圆形模具压片,比橙子稍大一圈
步骤24、我做了七个
步骤25、摆上橙片
步骤26、剩下的面搓成粗条
步骤27、包上保鲜膜冷冻半小时
步骤28、取出后切厚片
步骤29、压上杏仁
步骤30、上下火160°烤25分钟,调高上火至180°,再烤3分钟。
步骤31、出锅晾凉
步骤32、撒糖粉
步骤33、装盘
步骤34、拍照
步骤35、好看不?
步骤36、颜值很高
步骤37、装袋,准备送朋友,祝她甜甜蜜蜜,心想事成!
烹饪技巧:
没有什么特别需要注意的技巧,一步一步跟着做就一定会成功的。