香橙曲奇——心想事成

2023-10-16 23:53:45

又是一款网红产品,送朋友最适合不过了,香橙味的曲奇,与香橙果干一起送进嘴里,甜蜜,满足,定会心想事成!

材料准备:

主料:橙子1个、低筋面粉140克

辅料:糖粉25g、全蛋液18克、黄油80克

制作步骤:

步骤1、取一个橙子,用盐搓洗表面,冲干净

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步骤2、刨皮,不要刮到白色部分

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步骤3、橙皮用刀剁碎备用

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步骤4、橙子切薄片

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步骤5、用厨房用纸吸吸水

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步骤6、把白色部分都撕去

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步骤7、室温软化黄油,能按动

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步骤8、加入糖粉

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步骤9、刮到压拌,防止打发飞溅

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步骤10、搅打均匀

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步骤11、加入蛋液

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步骤12、继续搅打

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步骤13、羽毛状,充分乳化

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步骤14、加入橙皮

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步骤15、筛入面粉

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步骤16、刮刀压拌

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步骤17、成团

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步骤18、放入保鲜袋

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步骤19、擀成4mm厚片

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步骤20、冷冻半小时以上

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步骤21、烤箱预热

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步骤22、取出冷冻好的面片

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步骤23、用圆形模具压片,比橙子稍大一圈

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步骤24、我做了七个

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步骤25、摆上橙片

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步骤26、剩下的面搓成粗条

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步骤27、包上保鲜膜冷冻半小时

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步骤28、取出后切厚片

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步骤29、压上杏仁

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步骤30、上下火160°烤25分钟,调高上火至180°,再烤3分钟。

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步骤31、出锅晾凉

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步骤32、撒糖粉

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步骤33、装盘

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步骤34、拍照

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步骤35、好看不?

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步骤36、颜值很高

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步骤37、装袋,准备送朋友,祝她甜甜蜜蜜,心想事成!

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烹饪技巧:

没有什么特别需要注意的技巧,一步一步跟着做就一定会成功的。