冬瓜富含蛋白质、脂肪、脲酶、皂苷b维生素等。冬瓜中包含的脂肪主要是不饱和脂肪酸，是一种亚油酸，它可以减少人血液中的胆固醇和甘油三酸酯，有助于预防冠心病。瑶柱中富含蛋白质、不饱和脂肪酸，多种维生素，钙、锌、磷、镁等矿物质元素，这些营养成分是人体必需的营养物质，食用有助于促进人体的生长发育，今天就来做这道瑶柱蒸冬瓜吧！清淡又不失口感！味道鲜美！
材料准备：
主料：冬瓜300克、瑶柱20克
辅料：太太乐鲍汁蚝油1勺、太太乐鲜鸡汁0.5勺、太太乐芝麻香油1勺、蒸鱼酱油1勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、葱2根、水适量
制作步骤：
步骤1、清淡又不失口感！
步骤2、准备好食材，瑶柱我是提前一晚加料酒泡好的。
步骤3、冬瓜去皮洗干净，切薄片
步骤4、小葱洗净切葱花备用
步骤5、把冬瓜片铺盘子里一圈，边角料就切丝铺中间
步骤6、再把瑶柱铺上去
步骤7、接下来调酱汁，1勺鲍汁蚝油
步骤8、0.5勺鲜鸡汁，1勺蒸鱼酱油、1勺芝麻香油、1勺玉米淀粉
步骤9、最后加入适量的水，搅匀
步骤10、把酱汁淋在冬瓜上
步骤11、放入蒸烤箱，选择纯蒸功能100℃蒸14分钟即可，蒸锅蒸时间也是一样。
步骤12、撒点葱花点缀一下，就可以上桌啦！味道鲜美！
