秋冬人体食欲开始慢慢增加，是食补的好时机，营养易吸收。一道养生香菇鸡肉汤，味道鲜美，油而不腻，不用熬不用炖，感恩节来临之际，用这道汤感谢家人的陪伴，暖胃又暖心
一、材料准备
主料：鸡胸肉半块、香菇4－6颗
辅料：木耳1朵、黑胡椒粉适量、鸡汤1小碗、料酒2勺、淀粉1勺、姜片4片、葱2根、香菜2根、盐适量、食用油适量
二、制作步骤
步骤1、准备食材，清洗干净
步骤2、香菇切块，木耳切丝
步骤3、鸡胸肉切丝，加2勺料酒➕适量黑胡椒粉➕1勺淀粉，拌匀腌制
步骤4、香菇提前焯水
步骤5、锅中倒适量食用油，姜葱煸出香味，倒入香菇翻炒
步骤6、倒入鸡汤➕适量清水
步骤7、煮开放入木耳、鸡胸肉再煮1分钟，加盐调味即可
步骤8、营养美味的汤
步骤9、鸡肉特别嫩，适合孩子、老人
步骤10、好喝不上火
三、烹饪技巧
没有鸡汤可用鸡汁调味
香菇焯水可去除气味
鸡胸肉加淀粉腌制口感更嫩