一、材料准备
主料：中筋面粉250g、温水130g
辅料：酵母3g、猪肉200g、香菇6朵、料酒5g、老抽2g、清水5g、豆瓣酱15g、生抽10g、葱花姜末适量
二、制作步骤
步骤1、放入面粉、温水、酵母
步骤2、设置3分钟/3档和成面团
步骤3、放入猪肉
步骤4、点动3秒打碎
步骤5、加入香菇、老抽、生抽、料酒、黄豆酱、葱姜，2分钟/1档绞打上劲
步骤6、面团发酵至2倍大，排气，分成12个小剂子，擀皮包馅
步骤7、包好的包子二次发酵20分钟，上锅设置25分钟/120度
步骤8、闷5分钟即可开吃，超超好吃
三、烹饪技巧
香菇中含有丰富的多糖类物质，可以提高人体免疫力，抑制癌细胞生长，增强机体的抗癌作用