香辣下饭酱

材料准备：

主料：干辣椒碎500克、蒜头100克

辅料：老姜100克、糖100克、盐100克、油500ml、香麻油1小瓶、生抽500mI、麻辣鲜60克

制作步骤：

步骤1、把油烧热晾凉

步骤2、把生姜、蒜头晾干水分后切碎，尽量切碎一些

步骤3、找一个大点的容器，把辣椒碎、蒜末、姜末、盐、糖、麻辣鲜放入，拌均匀。之后加入生抽、麻油、油再一次充分搅拌均匀就大功告成了。找干净的瓶子装起来，放两天之后就可以开吃了。