好吃的彩椒鸡肉串，做法简单，使用了鸡腿肉进行腌制，热量低，口感好，搭配使用了青红椒，这样串起鸡肉串颜色也更好看。
材料准备：
主料：鸡腿1个、洋葱半个
辅料：青椒半个、红甜椒半个、生抽酱油2大勺、料酒半大勺、蚝油1大勺、白糖半大勺、孜然粉2小勺、生姜1小块、烧烤料适量、熟白芝麻适量
制作步骤：
步骤1、首先准备好所需要的食材并清洗好
步骤2、鸡腿肉剔骨去鸡皮后切丁，生姜切丝放入鸡腿肉中
步骤3、肉中再加入2大勺生抽酱油，半大勺老抽，半大勺料酒，1大勺蚝油，半大勺白糖和2小勺孜然粉抓匀腌制1个小时入味
步骤4、青红椒，紫洋葱切片
步骤5、和鸡肉相间用竹签子串起来，全部串好后放再烤盘上
步骤6、烤箱180度预热，放入中层，烘烤10分钟后取出翻面，刷一层食用油，再撒少许熟白芝麻和烧烤料，再烘烤15分钟，完成
步骤7、成品图01
烹饪技巧：
也可以使用鸡胸肉，但是个人认为鸡腿肉比较好吃；
喜欢吃辣的也可以撒适量辣椒面；