一、材料准备
主料：白豆腐2块、酱油1/2勺
辅料：生抽1/3勺、青辣椒5个、盐2克
二、制作步骤
步骤1、白豆腐切厚约1厘米的豆腐块
步骤2、平底锅放油，下豆腐块，撒上一些盐煎
步骤3、煎至两年金黄，翻面用筷子轻轻的哦，或者用木铲
步骤4、煎好后放碗里备用
步骤5、准备辣椒切碎
步骤6、热锅放油，炒熟辣椒
步骤7、加入豆腐翻炒，加入酱油
步骤8、加入生抽
步骤9、翻炒1分钟，加水大火烧开1分钟
步骤10、装盘~
三、烹饪技巧
也可以买回来的白豆腐，用盐水浸泡半小时，这样豆腐就有盐味了
如果来不及，记得煎的时候加盐哈，否则煎到两面金黄后不会入味了