平时很喜欢吃一些软糯的食物，今天做了这款一学就会超简单好吃的糯米小甜点，糯叽叽的糯米包裹着黑芝麻红糖馅料，咬一口外脆里糯超满足。
一、材料准备
主料：糯米粉100克、白糖10克
辅料：红糖20克、黑芝麻30克、热水87克
二、制作步骤
步骤1、准备好所需食材并称量好；
步骤2、糯米粉过筛入盆中，加入白糖
步骤3、少量多次的倒入热水搅成絮状，再揉成稍软一些的糯米团，醒发10分钟
步骤4、黑芝麻放入锅中小火炒熟
步骤5、炒熟的黑芝麻和红糖一起倒入研磨机中搅碎备用
步骤6、糯米团分成约30克一份
步骤7、用手按开成糯米皮，加入适量黑芝麻红糖馅料
步骤8、包起来捏紧，收口朝下
步骤9、稍微按压一下成小饼状，全部做好之后放入烤盘上，上面加盖保鲜膜
步骤10、锅中刷少许食用油
步骤11、放上做好的糯米饼，中小火煎到两面金黄，中间鼓起就可以了
步骤12、成品图01
步骤13、成品图02
三、烹饪技巧
糯米吸水性不同，和面的热水分量仅供参考；糯米粉用热水和面做出来的糯米饼口感更软糯好吃；这次使用的是ERNTE小绿锅，颜值超高，时尚又复古，分体设计清洗更方便，三档控温，一锅可多用。