一、材料准备
主料：水1000g、香菜1根
辅料：香葱两小把、鱼豆腐适量、豆腐半块、豆皮半张、金针菇适量、蟹味菇适量、海鲜菇适量、浓汤宝一个、土豆粉一袋250g、糖适量、盐适量、香油1勺、麻油1勺、胡椒粉适量
二、制作步骤
步骤1、超市购入土豆粉250g，品牌仅供参考。
步骤2、金针菇去根洗净。
步骤3、蟹味菇去根洗净。
步骤4、海鲜菇去根洗净，将三种菇放入锅中加入凉水开火煮熟。
步骤5、煮菌菇的同时准备豆皮，切条备用。
步骤6、一小颗生菜掰开备用。
步骤7、北豆腐，也就是卤水豆腐半块，切块用水浸泡去除豆腥味备用。
步骤8、鱼豆腐改刀放入锅内继续煮制。
步骤9、锅中水热后放入一个浓汤宝。
步骤10、香菜、香葱切小段备用。
步骤11、水开后放入豆皮、豆腐、生菜和土豆粉继续煮制。土豆粉可以咬断放糖和盐调味。关火后倒入香油、麻油、白胡椒粉，最后倒入香葱和香菜提香点缀。完成。
三、烹饪技巧
1.土豆粉可选用其他品牌，一袋大概一人量。
2.辅料及用量可因人而异随意调整。可在我的基础上加些海带丝，更加鲜香。
3.如果没有浓汤宝可用鸡精或鸡汁代替。浓汤宝比较省事儿，味道也有保证。